Exprime Madrid Aquí encontrarás todo lo que hace falta para sacarle todo el jugo a MadridEl día 4 de octubre, coincidiendo con la octava luna llena de año, comienza la fiesta de la cosecha en el calendario chino, una tradición de más de 3.000 años y la segunda en importancia tras el año nuevo.
Con este motivo, restaurantes de cocina china en Madrid ofrecen, del 4 al 11 de octubre, un menú festivo con platos típicos de temporada.
La festividad del Medio Otoño chino, o de la Octava Luna Llena, es una tradición ancestral China cuya raíz data de hace más de 3.000 años. La fiesta tiene lugar en la noche de la octava luna llena del año que, en 2017, será el 4 de octubre.
LA SEGUNDA FIESTA MÁS IMPORTANTE DEL AÑO
El fundamento de esta tradición es agradecer la cosecha del año y la recolección de los frutos que da la tierra, ofreciéndoselo a la luna, símbolo de paz y de prosperidad familiar.
Por este motivo, coincidiendo la época de cosecha con la luna llena, las familias chinas se reúnen a la mesa y celebran esta fiesta del Medio Otoño o de la Octava Luna Llena, siendo la segunda fiesta más popular del país tras el año nuevo.
El festival equivale al Día de Acción de Gracias de la cultura americana o a las fiestas veraniegas en Europa.
ALGUNOS RESTAURANTES QUE OFRECEN MENÚ ESPECIAL PARA ESTA FIESTA
Con este motivo, y en la semana a partir del 4 de octubre, varios restaurantes chinos de Madrid, como El Bund, Casa Lafu o Pato Laqueado, servirán un menú especial para un mínimo de 4 personas, con platos característicos del repertorio chino de diferentes regiones reunidos con ocasión de la armonía festiva.
A propósito de El Bund. (Arturo Baldasano, 22) Restaurante cosmopolita de Madrid, cuenta con diversos salones ambientados al estilo de El Bund, el barrio clásico de Shanghai, escenario de célebres películas chinas de los años 30, así como de dos estupendas terrazas –la de verano y la de otoño-. Entre sus muchas especialidades, destacan su DimSum y los platos de pasta cortada a mano. Precio del menú: 35€
A propósito de Casa Lafu: (Flor Baja, 1) En pleno centro de Madrid, es un restaurante de cocina tradicional china donde se apuesta por la innovación a partir de recetas caseras. Creaciones sichuanesas, con salsas picantes, platos de Shanghai, tradicionales encurtidos, pasta casera, dimsum y lo que se ha convertido en su plato estrella, el Huo Guo, una olla hirviendo que el comensal adereza al estilo de una fondue. Precio del menú: 35€
A propósito de Pato Laqueado: (San Benito, 3) Inaugurado hace ya 17 años por Sabino Fernández, exjefe de la Casa Real, Pato Laqueado se ha convertido en uno de los restaurantes chinos con más solera de la capital. Basada en platos y presentaciones tradicionales de la gastronomía imperial china, su cocina se llena de recetas originales y genuinas que se han conservado durante generaciones. Precio del menú: 25€
Costumbres chinas. La celebración tiene lugar durante las tres semanas del medio otoño del calendario chino, un período que se denomina zhong qiu jie y corresponde a la luna más brillante del año, la octava del calendario lunar chino y en torno a nuestro equinoccio de otoño.
En la antigua China, los emperadores solían hacer ofrendas y sacrificios al sol en la primavera para pedir una buena cosecha y a la luna en otoño, en agradecimiento por los buenos frutos. La tradición dio lugar a unas fiestas ancestrales relacionadas con el carácter femenino y a esta luna brillante y redonda, los antepasados le atribuían poderes mágicos sobre mujeres embarazadas y nacimientos. Por eso en China ésta es la época del año donde se celebran más bodas.
En la actualidad, la Fiesta de la Luna es una oportunidad para reunir a amigos y familia y disfrutar de platos tradicionales, como es el Pastel de la Luna. Este pastel es un postre típico, unos pastelitos de harina de trigo rellenos de distintas variedades de pasta dulce, cuyo origen tiene sus raíces en una leyenda de la liberación de un pueblo bajo del dominio mongol. Se dice que la manera tradicional de celebrar es: mirar a la luna, hacer los tradicionales farolillos rojos y comer los pasteles de la luna.
