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NH HOTEL GROUP PROPONE UN SAN VALENTÍN MUY GASTRONÓMICO

NH Hotel Group mantiene su apuesta por la gastronomía de calidad y ofrece para San Valentin diferentes propuestas para celebrar uno de los días más románticos del año. Para ello, varios hoteles NH seleccionados incluyen un plan para ese día y para toda esa semana con un menú elaborado por sus chefs.

NH Collection Eurobuilding –DOMO- Menú San Valentín  Vardon Kennett –  55€ (por persona e IVA incluido)

El restaurante DOMO del hotel celebra San Valentin por todo lo alto con un menú especial con maridaje con Cuvée Esplendor de Vardon Kennett, un espumoso vintage de producción limitada elaborado por el método tradicional en viñedos del Alt Penedès.

 

Este menú puede disfrutarse no solo el Día de San Valentin, sino que estará disponible desde este viernes 9 hasta el 14 de febrero.

 

El menú comienza con un Cóctel de bienvenida “Forever Love” al que le siguen cuatro platos con las mejores propuestas del chef ejecutivo del hotel, Luis Bartolomé, comenzando con una Ensaladilla de crujiente cangrejo real, Raviolis de boniato y foie con crema de boletus edulis y seguido por una Merluza de pincho del cantábrico, cocochas en pilpil de colmenillas y terminando con una Paletilla de lechal, raíces y mojo de hierbas de monte.

El final dulce está garantizado con un Cremoso de almendra 2018 y un Universo dulce con una selección de las propuestas que elaboran en su propio obrador.

 

El menú se ofrece en horario de almuerzos y cenas por un precio de 55 € y es necesaria una reserva previa.

 

NH Collection Abascal – DOMO –Edición Especial THE BOX – 50€ (por persona e IVA incluido)

El restaurante DOMO ofrece una Edición Especial de su menú The Box by Roncero & Aylagas.  El menú San Valentin comienza con un cóctel Dulce Anna, elaborado con cava Anna de Codorniú y al que le sigue una Verbena de croquetas con un mix de sabores, Tariyaki de pulpo, chipirón y langostinos con picantes andinos y una Bullabesa Thai con mejillón, almejas y gambas.

 

Tras estos entrantes se ofrece una selección de Tapas diseñadas por el chef Paco Roncero y ejecutadas por el chef del hotel Ángel Aylagas como son: Gilda con crema de rancho encurtida, Relieve de foie con polvo de especias, Brandada de bacalao y rocoto, Tosta margarita con setas escabechadas, Tartar de atún con Kimchi de remolacha sobre lima, Guacamole con pico de gallo de mango y piña, Merluza a la romana y chicharón de calamar, Rabo de vacuno mayor estofado con hongos y Burger de vacuno en salsa en falsa amanita con Japo.

 

En total 9 propuestas gastronómicas en pequeño formato pensadas para todos los gustos y que terminan con un postre especial San Valentin elaborado por el maestro chocolatero Rubén Da Silva y en el que la frambuesa y la fruta de la pasión son los grandes protagonistas y al que acompaña una copa de Cuvée Esplendor de Vardon Kennett, elaborado a partir de una selección de uvas de la 1ª añada del 2013, de Pinot Noir, Chardonnay y Xarel·lo.

 

El menú se ofrece en horario de almuerzos y cenas por un precio de 50€ y es necesaria una reserva previa.

 

NH Collection Paseo del Prado – Cóctel y dulce especial San Valentin

El NH Collection Paseo del Prado ha preparado varias propuestas delicatessen para celebrar el Día de los enamorados. Para ello durante toda la semana del 12 de febrero ofrecerá su cóctel Raspberry Tea Collins y un pastel especial San Valentin del maestro chocolatero Rubén Da Silva con frambuesa y fruta de la pasión.

El cóctel elaborado con lima de rosas, zumo de arándanos, ginebra infusionada y triple seco permite disfrutar del día con un cóctel dulce. El precio es de 30€ (dos personas).

 

Si preferimos hacer una merienda al más puro estilo british, el hotel cuenta con su opción de Suite&Tea, en la que se puede tomar té Premium de la marca británica Jing, sándwiches salados y elaborados al momento y alta pastelería francesa con muffins, minifinanciers, macarons y mini scones con mantequilla. Una alternativa diferente, en un pack especial San Valentin por 24,95€ por persona.

 

El hotel también ispone de un espacio donde es posible adquirir los bombones del maestro chocolatero Rubén Da Silva. Para ese día ofrece su colección floral, con bombones elaborados y pintados a mano con sabores como rosa, violeta y jazmín. Se ofrece en un estuche especial San Valentin, de 12 unidades por 19,80€.

 

Propuestas en Barcelona

NH Collection Constanza – Especial Menú Día San Valentin – 90€ (por pareja)

El Gastrobar Don Giovanni ofrece un menú San Valentin elaborado por el chef Andrea Tumbarello. El “rey de la trufa” propone un menú que comienza con un cóctel de bienvenida al que le siguen, un Airbag de foie y manzana, Tartar de vieira, entre otros entrantes y platos principales como un Risotto cremoso de calamar y velo de gamba roja, Salmonete de costa, aire de lima con pistacho y pétalos de flores y termina con una Terrina lacada de ossobuco, crema de calabaza y tierra de patata violeta.

 

Todo ello, acompañado por vinos italianos, de la Toscana y Trentino y por un Moscato junto a los postres, una Tarta cupido de maracuyá con canela y chocolate blanco.

 

Además este menú se acompaña con música a cargo de un DJ durante toda la noche, el hotel ofrece una segunda opción para el Día de San Valentin, en la que además del menú también es posible disfrutar de su SPA y dormir en una habitación con desayuno buffet al día siguiente. Esta propuesta se incluye por 270€,

 

NH Collection Tower – Cena San Valentin – 110€ (por pareja)

El restaurante Bouquet del hotel NH Collection Tower ha diseñado un menú especial para San Valentin elaborado por su chef Juan Cornejo. El menú comienza con distintos entrantes como su Aperitivo Molecular (esfera de espárragos blancos con jamón ibérico y crema de guisantes) y su Cóctel San Valentin (bavaroise de gamba roja con txangurro y aceite de cebollino). Platos a los que le siguen dos propuestas como Vieiras a la plancha con panceta a baja temperatura, Crujiente cremoso de celery y fruta de la pasión y Ternera con crepineta con relleno de foie y espárragos trigueros con puré de calabaza violín y setas de temporada, toda una combinación de la mejor gastronomía creativa del mediterráneo maridada con vinos de la D.O Penedès y de la D.O. Rioja.

 

El final dulce lo pone el Beso de té verde Matcha con chocolate blanco, corazón de mango y lágrimas de frambuesa servido con una copa de Anna de Codorníu Brut Rose.

 

Tras la cena, el programa San Valentin ofrece seguir la velada con música bajo las estrellas y piano bar, en su roof-top The Dome, una espectacular cúpula acristalada, diseñada por el arquitecto británico Richard Rogers, autor del Centro Pompidou de París.

 

También el hotel propone otros tres planes San Valentin en los que es posible disfrutar de una cena muy especial, pero también con el alojamiento incluido. Una opción sería la cena, música y acceso al Tower Club Lounge con noche de alojamiento y desayuno por un precio de 255€ (por pareja).  O también con la posibilidad de alojarse en una Suite, por 335€ (por pareja) o una última opción aún más completa con noche en una Suite Dúplex y con acceso al Club Metropolitan ubicado junto al hotel por 450€ (por pareja).

 

Sobre NH Hotel Group y su apuesta por la gastronomía

NH Hotel Group se posiciona como la cadena hotelera gastronómica en España con mayor número de estrellas Michelin. En total, la compañía cuenta con 8 estrellas Michelin a nivel nacional y 13 Soles Repsol repartidos entre Madrid, Barcelona y Castellón.

 

Chefs nacionales de la talla de David Muñoz, Óscar Velasco, Paco Roncero, Marcos Morán, Luis Bartolomé, Esteban González, Ángel Aylagas, Miguel Barrera, Andrea Tumbarello, Enrique Martínez, entre otros. A nivel internacional se suman otras 5 estrellas Michelin, sumando un total de 13 estrellas con chefs internacionales de renombre como Jacob Jan Boerma o Chris Naylor, entre otros.

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