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Mamá Chicó, el restaurante de las tres cocinas

Uno de los principales atractivos del restaurante Mamá Chicó (Recoletos,10) es, además de la preciosa decoración de su espacio, su deliciosa cocina. Recetas de Galicia, Argentina e Italia se entremezclan de forma armoniosa en su carta. Ingredientes como las vieras y el pulpo de las costas gallegas, las empanadillas o la entraña de corte argentino y las numerosas pastas frescas y pizzas -hechas de forma artesanal en su obrador- están presentes entre los platos más destacados de sus fogones.

mama chico

restaurante mama chico

Pulpo de las Rías Baixas a la parrilla con puré de patata trufado y salsa de pesto

sorrentino calabaza mama chico

Sorrentino relleno de calabaza y queso parmesano con salsa de trufa y crujiente de puerro

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Mamá Chicó, es uno de los pocos restaurantes con obrador propio y el único sitio de Madrid inspirado en la cocina de tres lugares hermanados por la cultura, la tradición y la gastronomía. El ambiente que envuelve al restaurante invita al relax y a la tranquilidad. En su salón principal con mesas de madera y hierro forjado que se funden con la suave luz que emerge de sus bombillas y lámparas de estilo vintage, o en el espacio privado tras la cocina. Todo ello decorado con flores y plantas que están presentes, como detalle curioso, hasta en sus baños.

 

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